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◆信州松代 みやざき農園◆ ~畑の日誌~

長野市で四季折々、年間100種類以上のオーガニックな野菜たちを、まごころ込めて育てます。
Posted by みやざき農園代表 宮崎康介   0 comments   0 trackback

餅つき研修を行いました

本日は餅つき研修。
今年研修期間に作ったもち米を使用し、餅をつきました。


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ついた餅は「きなこ」「小豆」「大根おろし」でおいしくいただきました。
もちろん、大豆、小豆、大根は自分たちで栽培したものです。

冬は餅だけでなく、漬物や味噌、ソバ打ちなど、栽培した作物を上手に保存したり食べたりすることも仕事の一つ。

昔ながらの日本の農家の知恵はすごいとしみじみと実感します。

「食べ物をつくる仕事」
いい仕事です。

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